Enzym der findes i to isoformer ACAT1 og ACAT2. Forkortes ACAT. Intracellulære enzymer der er ansvarlige for syntese af cholesterolestre fra cholesterol og acylCoA. Det er disse enzymer der forestrer cholesterol fra kosten i enterocytterne så de kan pakkes i chylomikroner.

ACAT1 udtrykkes i mange væv, mens ACAT2 mest udtrykkes i enterocytter.

Kaldes også for Sterol O-acyltransferase (SOAT).

Er også vigtig i forbindelse med dannelsen af skumceller, idet de opreguleres under atheroschlerose.

Sidst opdateret 19. maj 2023