Polysorbat 80 (C64H124O26) er et tillægsstof og solubiliseringsmiddel der anvendes i lægemidler. Polysorbat 80 (også kendt som polyoxyethylen-sorbitan-20-monooleat, eller Tween 80) anvendes i lægemiddel- og den kosmetiske industri i lotioner, medicinske præparater (f.eks vitamin olier, vacciner og intravenøse præparater) og som hjælpestof i tabletter .

Et solubiliseringsmiddel fungerer som et overfladeaktivt middel og forøger opløseligheden af et stof i et andet. Et stof, der normalt ikke ville opløses i et bestemt stof ,er i stand til at blive opløst ved anvendelse af et solubiliseringsmiddel.

Der findes også andre former for Polysorbat f.eks. Polysorbat 20, Polysorbat 40 og Polysorbat 60.

Sidst opdateret 19. maj 2023