Betasheets er den næsthyppigste proteinstruktur (efter alfahelix). Her danner en polypeptidkæde en zig-zag foldet plade, hvor sidekæderne stikker op eller ned fra betasheetets plan. Hydrogenbindinger holder et betasheet sammen. Kæderne kan køre parallelt eller antiparallelt.

Sidst opdateret 22. juni 2023