Latex er en form for gummi, der kan give latexallergi (en form for gummiallergi). Latex kaldes også for naturgummi, naturlatex eller naturlig latex. Latex kan fremstilles syntetisk eller udvindes fra gummitræet.

Latex er til stede i ALLE produkter der indeholder naturgummi, og findes derfor blandt andet i gummihandsker, elastikker, kondomer og balloner.

Latex kan foruden at udløse en type IV allergi (kontaktallergi) også udløse en kraftig type I allergi og anyfylaksi. Latexallergi kan også give krydsallergi til kiwi, banan, kastanje og avocado.

Sidst opdateret 19. maj 2023