Polysorbat er et tillægsstof der anvendes i lægemidler. Det findes i flere former, herunder Polysorbat 20, Polysorbat 40, Polysorbat 60 og Polysorbat 80. Polysorbat er polymerer af 20 oxyethylener. Nummeret der kommer efter hentyder til den type af fedtsyrer der er associeret med polyoxyethylene sorbitan delen af molekylet.

• 20 = Monolaurat
• 40 = Monopalmitat
• 60 = Monostearat
• 80 = Monooleat

 

Sidst opdateret 19. maj 2023